Glossario
Metodo classico
Metodo di produzione dello spumante che prevede la formazione di 'bollicine' tramite la rifermentazione del vino base direttamente in bottiglia. Operazione manuale, ogni bottiglia viene toccata dalle mani dell'uomo circa cento volte prima di essere pronta al consumo. Vedi Metodo Charmat
Metodo di produzione dello spumante che prevede la formazione di 'bollicine' tramite la rifermentazione del vino base direttamente in bottiglia. Operazione manuale, ogni bottiglia viene toccata dalle mani dell'uomo circa cento volte prima di essere pronta al consumo. Vedi Metodo Charmat