Glossario
Mammolo
Vitigno coltivato soprattutto in Toscana, dove entra nella preparazione del chianti; il nome gli deriva dal profumo di violetta che comunica ai vini. E' vitigno robusto e rustico; dà vino non molto alcolico, ma ricco di corpo e di colore
Vitigno coltivato soprattutto in Toscana, dove entra nella preparazione del chianti; il nome gli deriva dal profumo di violetta che comunica ai vini. E' vitigno robusto e rustico; dà vino non molto alcolico, ma ricco di corpo e di colore