Ingredienti/Ricetta:
  1000G Agnello in Pezzi
  50G Prosciutto Crudo
  6 Carciofi
  1/2 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  Poco Succo di Limone
  Olio di Oliva
  2 Cucchiai Brodo
  Sale
  Pepe
  1 Ciuffo Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio.
Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto.
Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi.
Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo.
a cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone.
Mescolare bene e servire.

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