Ingredienti/Ricetta:
  200G Mandorle Pelate
  1 Cucchiaio Zucchero
  1 Albume di uovo
  150G Zucchero a Velo
  5 Gocce Essenza di Mandorle
  Nutella

Preparazione:

Servendovi di un mixer da cucina, tritate le mandorle con lo zucchero e versatele in una ciotola capiente nella quale, aggiungerete l'albume montato a neve, lo zucchero a velo e l'essenza di mandorle.
Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un comp osto omogeneo, dopodiche', versatelo in una tasca da pasticciere e con un po' di fantasia create delle formine che disporrete in una teglia ricoperta con apposita carta da forno e cuocerete in forno già caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
a metà cottura, tirate fuori la teglia, facendo attenzione a non scottarvi e mettete un cucchiaino di Nutella su ogni biscottino e ultimate la cottura.
Infine, tirateli fuori dal forno, lasciateli intiepidire e serviteli.

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