Ingredienti/Ricetta:
  4 Bracioline di Maiale
  10 Cl Vino Spumante Pinot
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Spicchio Aglio
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio di aglio schiacciato e toglietelo quando è color d'oro.
Adagiate nel recipiente le bracioline e fatele colorire a fiamma vivace girandole più volte.
Spruzzate il vino, coprite e portate a cot tura.
Quando il vino è quasi del tutto consumato, regolate il sale, aggiungete il prezzemolo e servite.

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