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La ricetta per fare il Burro Ai Gamberi

Ricetta ed ingredienti per la preparazione della ricetta Burro Ai Gamberi.

Ricetta Burro Ai Gamberi

ricette Burro Ai Gamberi

Ingredienti/Ricetta:
  4 Gamberi
  1 Foglia Alloro
  Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessate 4 gamberi in acqua salata e aromatizzata con 1 foglia di alloro; scolateli e sgusciateli mettendo da parte le code.
Pestate teste e gusci in un mortaio e passate il composto al setaccio unendolo poi alle code che avrete tritato finemente.
Lav orate il burro a crema e unitevi la polpa di gambero, condendo infine con sale e pepe.


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