Ingredienti/Ricetta:
  1 Mazzo Carote Novelle
  1 Scalogno
  2 Cucchiai Vino Marsala Secco
  Brodo Vegetale
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale Marino Integrale
  Semi di Sesamo Tostati

Preparazione:

Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata.
Affettarle a rondelle sottili.
Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiun gere altro brodo).
Cospargere di semi di sesamo.

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