Ingredienti/Ricetta:
  260 G Gamberetti Surgelati
  Sale
  1 Mango Piccolo
  2 Banane
  1 Tazzina Maionese
  3 Cucchiai Panna da Cucina
  1 Cucchiaio Mango-chutney
  1 Presa Zucchero
  1 Cucchiaio Brandy
  1 Spruzzo Tabasco
  Alcune Foglie Insalata Lattuga

Preparazione:

Fate lessare per pochi minuti i gamberetti ancora surgelati in acqua bollente salata; scolateli e fateli raffreddare, mettendoli in una terrina.
Unitevi la polpa del mango ridotta a dadini e le banane tagliate a fettine e dimezzate.
Preparate la Mai onese e mescolatela con la panna, il Mango Chutney, lo zucchero, il brandy e la salsa Tabasco: versate due terzi di questo miscuglio sul composto di gamberi, rimestando bene.
Distribuite poi il cocktail in quattro coppe di cristallo rivestite con le foglie di lattuga ben lavate e asciugate e versate sulla superficie del composto la salsa rimasta.
Servite l'antipasto ben fresco.

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