Ingredienti/Ricetta:
  8 Funghi Champignon Grandi
  3 Fette Pancarré
  1 Uovo
  2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
  1 Spicchio Aglio
  Prezzemolo
  Latte
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite i funghi, staccate le teste dai gambi e tritate questi ultimi.
in un tegame scaldate due cucchiai di olio, fatevi colorire l'aglio, insaporitevi i gambi tritati, salate e pepate.
Ritirate dal fuoco, eliminate l'aglio, mescolate il resto con il pancarré ammorbidito nel latte e strizzato, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, il prezzemolo, sale e pepe.
Amalgamate, riempite con il composto le teste dei funghi, insaporitele con un filo di olio, sistematele in un tegame appena spennellato d'olio.
Cuocete coperto e a fiamma media per 15-20 minuti.

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