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La ricetta per fare il Marmellata di Rosa Canina

Ricetta ed ingredienti per la preparazione della ricetta Marmellata di Rosa Canina.

Ricetta Marmellata di Rosa Canina

ricette Marmellata di Rosa Canina

Ingredienti/Ricetta:
  1000G Frutti di Rosa Canina
  1 Bicchiere Acqua
  350G Zucchero

Preparazione:

Innanzitutto recatevi a cogliere i frutti della rosa canina, ben maturi.
Lavate e pulite i frutti, cercando di scartare la maggior quantità di semi possibile (e la minor quantità possibile di polpa...).
da un chilo di frutti sarete pass ati a 250G tra bucce e polpa ed altri 100G di semi che non sarete riusciti a togliere.
Aggiungete 1/2 bicchiere di acqua e mettete sul fuoco piuttosto basso.
Lasciate cuocere per mezz'ora, poi passate il tutto al setaccio, eliminando così fina lmente i semi.
Il risultato ricorda tremendamente il passato di pomodoro.
Rimettete sul fuoco.
Aggiungete un altro mezzo bicchiere di acqua e 350G di zucchero (ricordatevi che la rosa canina è piuttosto asprigna).
Lasciate cuocere un'altra mez z'ora, mescolando, poi lasciate raffreddare e mettete nei vasi.


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