Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Mezze Maniche
  500G Gamberi
  1 Carota
  1 Cipolla
  Sedano
  Vino Bianco
  2 Cucchiai Concentrato di Pomodoro
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Sgusciare i gamberi e tritarli finemente.
Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare.
Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mest oli di acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.

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