Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Orecchiette
  600G Zucchine
  1 Bustina Zafferano
  100G Panna
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Spicchio Aglio
  Formaggio Grana Grattugiato
  Sale
  1 Manciata Pepe

Preparazione:

Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e tagliarle a rondelle.
Far dorare in 1 casseruola con l'olio l'aglio sbucciato e tagliato a metà; unire le zucchine e farle rosolare per 20 minuti.
Salarle a metà cottura.
Sciogliere lo zaffera no nella panna, e versare il composto sulle zucchine.
Mescolare e far addensare la salsa per 2 minuti.
Intanto, cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa preparata, 1 manciata di pepe e grana grattugiato.

La pagina del ricetta Orecchiette con Zucchine e' stata visualizzata 00000 volte