Ingredienti/Ricetta:
  2000G Pecora
  1500G Patate
  1500G Cipolle Bianche
  750G Pomodorini
  1 Sedano
  25 Cl Vino Bianco
  150G Formaggio Pecorino Grattugiato
  70 G Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In un grosso coccio mettere le patate tagliate a pezzi, la carne a pezzi, le cipolle affettate e i pomodorini spaccati, il sedano a pezzi, olio, vino, sale, pepe, formaggio.
Mescolare tutto, coprire con carta d'alluminio e cuocere in forno a legna pe r 2 ore e più.

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