Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Penne
  30 G Formaggio Grana
  30 G Formaggio Emmenthal
  30 G Formaggio Fontina
  30 G Formaggio Sbrinz
  30 G Formaggio Olandese
  30 G Formaggio Gorgonzola
  50G Mascarpone
  Prezzemolo
  Salvia
  Basilico
  Latte
  Sale

Preparazione:

Grattugiare il grana, l'emmenthal e lo sbrinz, ridurre la fontina e l'olandese in scaglie e metterli in una casseruola.
Unire il gorgonzola, il mascarpone e mettere la casseruola sul fuoco a bagnomaria, mescolando finché i formaggi saranno sci olti, poi spegnere il fuoco.
Mondare, lavare gli odori, tritarli e unirli ai formaggi.
Riscaldare il bagnomaria e unire il latte mescolando.
Condire la pasta con la crema ai formaggi.

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