Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Sfoglia
  300G Frutti di Bosco (lamponi e Mirtilli)
  50G Kirsch
  6 Biscotti Savoiardi
  1 Banana
  1 Uovo
  Zucchero a Velo
  Gelatina di Albicocche
  Per la Crema Pasticciera:
  125 G Latte
  40 G Zucchero
  25 G Farina
  1 Tuorlo di uovo
  1 Bustin a Vaniglina
  1 Cucchiaio Kirsch

Preparazione:

Fate scongelare la pasta sfoglia; nel frattempo preparate la crema pasticciera: fate riscaldare il latte e, a parte, lavorate brevemente il tuorlo con la farina e lo zucchero; stemperate il composto con il latte caldo versandolo a filo, poi portate s u fuoco moderato e, mescolando spesso, lasciate cuocere la crema per circa 5 minuti, infine aggiungete la vaniglina, il kirsch, spegnete e lasciate raffreddare.
Tirate la pasta scongelata in sfoglia di 5 millimetri di spessore e ritagliatevi un disco di 20 centimetri di diametro; pennellatelo d'uovo battuto e sopra sistematevi i savoiardi dopo averli inzuppati in una bagna preparata con 50G di kirsch e altrettanta acqua, lasciando ai margini del disco un bordo libero di circa 2 centimetri.
Versa te sui savoiardi la crema ormai fredda, sopra disponete la banana a rondelle e circa 100G di misto bosco.
Rimpastate i ritagli, tirate nuovamente una sfoglia di 5 millimetri di spessore e ricavatene un altro disco un poco più largo del primo.
Partendo dal centro, incidetelo in 8 raggi (spicchi) che non raggiungeranno il bordo del disco ma si fermeranno a di crema e biscotti, fissatelo al sottostante premendo lungo il bordo portare a vista il cuore della torta.
Pennellatela di uovo, decora tela con gli ultimi ritagli di pasta, infornatela a 200 gradi per 15 minuti poi spolverizzatela di zucchero a velo e passatela di nuovo in forno per altri 15 minuti.
Sfornatela, lasciatela raffreddare, riempite il centro della torta con i frutti di b

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