La conversione delle misure in cucina
Una serie di utili tabelle da tenere a portata di mano in cucina durante la realizzazione delle ricette.
Traduzione di alcune unità di misura inglesi:
- teaspoon -> cucchiaino da the
- tablespoon -> cucchiaio da tavola
- cup -> tazza
Capacità e pesi
| Recipiente | Capacità | Peso | |
|---|---|---|---|
| 1 noce (di burro) | circa 20 gr. | ||
| 1 cucchiaino da dessert | 1 cl o 5 ml | - | |
| 1 cucchiaio | 1,5 cl |
15 g (zucchero, burro) 12 g (farina, panna da cucina) | |
| 1 tazzina da caffè | 10 cl | 30 gr. | |
| 1 bicchierino da liquore | 3 cl | - | |
| 1 bicchiere | 15 cl |
130 g (acqua o vino) 100 g (farina, semola) 125 g (riso) 140 g (zucchero) | |
| 1 bicchiere grande | 25 cl |
150 g (farina, semola) 200 g (riso) 220 g (zucchero) | |
| 1 Tazza da the | circa 1/4 di litro | 160 gr. | |
| 1 Tazza da caffelatte | 250 g. | ||
| 1 Scodella da minestra | circa 1/3 di litro |
Conversione
| 60 gocce | 1 cucchiaino da te raso | 5 ml | |
| 16 pizzichi | 1 cucchiaino da te raso | 5 ml | |
| 8 prese | 1 cucchiaino da te raso | 5 ml | |
| 1 1/2 cucchiaino da te raso | 1/2 cucchiaio da tavola | 7,5 ml | |
| 3 cucchiaini da te rasi | 1 cucchiaio da tavola | 15 ml | |
| 1 Tazza da tea | 3 tazzine da thè | circa 1/4 di litro |
Unità di misura inglesi
| Misura inglese | Corrispondenza | Peso o Capacità |
|---|---|---|
| drop (goccia) | 1/76 teaspoon | 0.0649 mL |
| teaspoon (cucchiaino) | 76 drops o 1/3 tablespoon | 4.9288 mL |
| 1 Tablespoon | 3 teaspoons | 15 mL |
| 1 cup (tazza) | 16 tablespoons o 1/2 pit | 236 mL o 0,236 L |
| 1 pint (pinta) | 1 cup | 0,4732 L |
| 1 quart | 4 cups o 2 pints | 0,95 L |
| 1 gallon (gallone) | 128 ounces o 8 pints | 3,7853 L |
| 1 ounce | 28 g | |
| 1 pound | 16 ounces | 454 g |
Conversione di misura inglesi-italiane
| Misura inglese | moltiplica per | Misura italiana |
|---|---|---|
| teaspoons (tsp) | 4,93 | millilitri (ml) |
| tablespoons (tbsp) | 14,79 | millilitri (ml) |
| fluid ounces (fl.oz.) | 29,57 | millilitri (ml) |
| cups | 236,59 | millilitri (ml) |
| cups | 0,236 | litri (l) |
| ounces (fl.oz.) | 28,35 | grammi (g) |
Temperature del forno
| Gradi Fahrenheit | Gradi Centigradi |
|---|---|
| 250 gradi F | 120 gradi C |
| 275 gradi F | 240 gradi C |
| 300 gradi F | 150 gradi C |
| 325 gradi F | 160 gradi C |
| 350 gradi F | 180 gradi C |
| 375 gradi F | 190 gradi C |
| 400 gradi F | 200 gradi C |
| 425 gradi F | 220 gradi C |
| 450 gradi F | 230 gradi C |
| 475 gradi F | 240 gradi C |
| 500 gradi F | 260 gradi C |
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